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Infusione

L'infusione è un metodo utilizzato per estrarre i principi attivi o gli aromi da piante officinali o alimenti solidi e che si attua immergendo tali piante o alimenti in un liquido (acqua, alcool, vino, latte freddo o caldo) per un tempo più o meno lungo, a seconda del tipo di prodotto finale che si vuole raggiungere.

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